決定蛋殼顏色的因素是（）。

食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？

副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）

（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。

河豚毒素的毒作用部位為（）

河豚毒素含量最多的器官是（）。

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）

發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？

蔬菜的春化作用是（）。

下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。