多項選擇題患有（）等疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。

A、心臟病
B、傷寒
C、病毒性肝炎
D、消化道傳染病


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1.多項選擇題在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守《食品安全法》（）。

A、食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲服務；
B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；
C、食品的包裝材料、容器、洗滌劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具的生產(chǎn)經(jīng)營；
D、食品生產(chǎn)者使用食品添加劑、食品相關產(chǎn)品；

2.多項選擇題以下（）屬于良好的飲食習慣

A、長期飲用純凈水；
B、不宜空腹食用酸奶；
C、家庭自制腌菜，在腌制20天以后才食用；
D、腐爛的水果去除其腐爛部分后仍然可以吃。

3.多項選擇題端午節(jié)在我國已有2000多年的歷史，粽子是老百姓在端午節(jié)當日必吃的特色食品，那么如何從外觀上外觀上選購粽子呢（）？

A、選擇粽葉青綠，看上去很漂亮的粽子。
B、因為粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃，所以要選擇粽葉顏色較暗黃的粽子。
C、聞到棕子香味不濃，反而有淡淡硫磺味。
D、真空包裝的粽子沒有漏氣或漲袋的現(xiàn)象。

4.多項選擇題如何利用食品標簽選購食品（）。

A.從食品標簽上標明的食品名稱區(qū)別食品的內涵和質量特征
B.從配料表或成分表上識別食品的內在質量及特殊效用
C.從凈含量或固形物含量上識別食品的數(shù)量及價值
D.從生產(chǎn)日期和保質期上識別食品的新鮮程度

5.多項選擇題消費者購買食品時，發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買（）。

A.包裝破損
B.超過保質期
C.標簽上注釋不全，如無廠名、廠址等
D.食品外觀有發(fā)霉變質現(xiàn)象