草本、含揮發(fā)油，莖具縱棱，葉柄基部膨大成鞘狀，多為復(fù)傘形花序，雙懸果等為傘形科植物的主要特征。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復(fù)葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

大蒜、蔥、麥冬的根系屬直根系。

中藥沉香、降香中具有篩管和伴胞。

真菌的植物體主要由菌絲組成。

中藥材桔梗、白芷屬圓柱根。

中藥馬勃、銀耳屬真菌的子實體。

中藥松蘿以莖入藥。

桔梗科植物和菊科植物的根常含菊糖。