單項選擇題下列對于球狀蛋白質(zhì)的敘述，哪個是正確的（）。

A.球狀蛋白質(zhì)的整個肽鏈的二級結(jié)構(gòu)是均一的
B.球狀蛋白質(zhì)都是無規(guī)線團(tuán)，因而稱球狀
C.細(xì)胞內(nèi)多數(shù)酶類、血漿蛋白及蛋白類激素都屬于球狀蛋白質(zhì)
D.骨及皮膚的蛋白質(zhì)都屬于球狀蛋白質(zhì)
E.球狀蛋白質(zhì)一般是屬于不溶性蛋白質(zhì)


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1.單項選擇題下列哪種蛋白質(zhì)不是結(jié)合蛋白（）。

A.血紅蛋白
B.清蛋白
C.細(xì)胞色素C
D.脫氫酶
E.黏蛋白

3.單項選擇題下列哪種蛋白質(zhì)不含鐵原子（）。

A.肌紅蛋白
B.細(xì)胞色素C
C.過氧化氫酶
D.胰蛋白酶
E.過氧化物酶

4.單項選擇題下列各項不符合纖維狀蛋白理化性質(zhì)的有（）。

A.長軸與短軸的比值大
B.易溶于水
C.不易受蛋白酶水解
D.其水溶液黏度高
E.不適合用分子篩的方法測定相對分子量

5.單項選擇題蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（）。

A.范德華力
B.疏水作用力
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.離子鍵