單項選擇題以整蛋白為氮源、又是等滲的膳食是（）。
A.組件膳
B.勻漿膳
C.要素膳
D.特殊膳
E.不完全膳
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1.單項選擇題化學組成明確的膳食是（）。
A.組件膳
B.勻漿膳
C.要素膳
D.特殊膳
E.不完全膳
2.單項選擇題慢性膽囊炎患者適宜的蛋白質食物來源是（）。
A.雞蛋清
B.牛奶
C.濃米湯
D.魚湯
E.去油肉湯
