A.不吃腐敗變質(zhì)的魚(yú),特別是青皮紅肉的魚(yú)類 B.有過(guò)敏性疾患者,以不吃此類魚(yú)為宜 C.市售鮮鮐魚(yú)等應(yīng)冷藏或冷凍有較高的鮮度其組胺含量應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定 D.食用時(shí)魚(yú)類時(shí)加醋處理
A.口唇、指甲以及全身皮膚出現(xiàn)青紫 B.皮炎 C.口腔潰瘍 D.消化道出血
A.中毒食品主要為動(dòng)物性食品 B.沙門(mén)氏菌不耐熱,100℃數(shù)分鐘即被殺死 C.中毒引起的死亡率高 D.中毒會(huì)表現(xiàn)出嘔吐、腹痛、腹瀉