個(gè)體選配時(shí)公畜的等級(jí)一定要低于母畜。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用叫選種。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于人工曬制的飼料。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

公畜的精液無色無味。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測(cè)定。