多項選擇題蛋白質生化檢驗參考指標有()。
A.血清白蛋白
B.血漿前白蛋白
C.視黃醇結合蛋白
D.游離氨基酸
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1.多項選擇題鎂的良好食物來源有()。
A.綠葉蔬菜
B.糙糧
C.堅果
D.牛奶
2.多項選擇題具有重要生物學意義的多不飽和脂肪酸是()。
A.n-3系統(tǒng)
B.n-6系統(tǒng)
C.n-7系統(tǒng)
D.n-9系統(tǒng)
3.多項選擇題SOAP的內容包括()。
A.體格營養(yǎng)狀況
B.詢問
C.飲食營養(yǎng)計劃
D.營養(yǎng)評價
4.單項選擇題()可判定維生素C的缺乏。
A.相對劑量反應
B.血管脆性試驗
C.溶血試驗
D.暗適應試驗
5.單項選擇題為減少營養(yǎng)素的損失,食品的烹飪需要()。
A.旺火急炒
B.文火急炒
C.文火煨
D.文火煮
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