多項(xiàng)選擇題

各類蜜餞制作上特有的工序是（）。

A.軟化
B.干燥
C.上糖衣
D.加輔料

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多項(xiàng)選擇題

以下屬于糖制食品的是（）。

A.蘋果脯
B.冬瓜糖
C.話梅
D.果凍

多項(xiàng)選擇題

果蔬汁混合的原則是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)
B.功能協(xié)調(diào)
C.風(fēng)味協(xié)調(diào)
D.外觀美好

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