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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述削的操作過(guò)程。
答案：
（1）推削：左手持原料，右手持刀，刀刃向外，對(duì)準(zhǔn)要削的部位，一刀一刀地按順序削。
（2）拉削：左手持原料，右手...
（2）拉削：左手持原料，右手...
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