單項選擇題

（）一般適用于對果蔬原料的挖球處理。

A.烤鴨刀
B.挖球器
C.剪刀
D.刻刀

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單項選擇題

（）一般適用于魚類、蝦類、動物內(nèi)臟及蔬菜原料的處理。

A.烤鴨刀
B.罐頭刀
C.剪刀
D.刻刀

單項選擇題

（）一般適用于果食品雕刻。

A.刮刀
B.鑷子刀
C.刻刀
D.刨刀