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判斷題信息管理是指人類為了有效地開發(fā)和利用信息資源，以現(xiàn)代信息技術(shù)為手段，對(duì)信息資源進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制的社會(huì)活動(dòng)。

1.判斷題西式點(diǎn)心制作時(shí)配方平衡是需要注意的核心問題。

2.判斷題酒精類飲料按照生產(chǎn)工藝劃分可以分為釀造酒、蒸餾酒、配制酒、混合酒四大類。

3.判斷題對(duì)于宴會(huì)菜肴數(shù)量設(shè)計(jì)而言，一般每餐每個(gè)人平均用餐量應(yīng)該控制在600～700克。

4.判斷題中式宴會(huì)按照食品屬性劃分包括冷餐酒會(huì)、雞尾酒會(huì)、茶話會(huì)、嘉年華會(huì)等。

5.判斷題便宴是用于好友聚會(huì)或日常交往的形式簡便、程式簡約的一種宴會(huì)形式。