問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐廳成本有什么特點(diǎn)？

答案：餐廳的成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)具有以下特點(diǎn)。
1、變動(dòng)成本比例大
餐廳的成本費(fèi)用中，除食品飲料的成本以外，在營(yíng)...

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】餐廳成本由哪兩部分構(gòu)成？

答案：由于各類餐廳的設(shè)施不同，提供的餐飲服務(wù)不同，因此所涉及的成本和費(fèi)用結(jié)構(gòu)也不同。一般來(lái)說(shuō)，其主要的成本費(fèi)用如下文所述。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何控制顧客行為？

答案：酒吧服務(wù)員必須熟悉銷售技術(shù)方面的知識(shí)，但更為重要的是，他們必須以能創(chuàng)造熱誠(chéng)氣氛的態(tài)度為顧客服務(wù)。酒吧服務(wù)員在與顧客接觸時(shí)...