下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應(yīng)該在加工的時候注意。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

飲料的功能包括（）

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。