單項選擇題茶單的形式、色彩、字體、版面設計應從（）的角度去考慮，還要方便賓客翻閱，簡單明了，對賓客有吸引力，使茶單成為茶藝館美化的一部分。

A.藝術(shù)
B.顧客
C.經(jīng)濟學
D.茶葉產(chǎn)品特點


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1.單項選擇題以下選項關(guān)于茶藝館的茶單設計原則描述錯誤的是（）

A.應根據(jù)自己的經(jīng)營方針來決定提供什么樣的茶單。
B.靈活善變，選擇適應市場變化的新產(chǎn)品。
C.茶單應用多種外文來表示茶名。
D.茶單設計要有一定的藝術(shù)感。

2.單項選擇題下列（）是茶藝館服務人員應該掌握的銷售與服務知識。

A.茶葉審評
B.客戶心理
C.本店的各類茶的品質(zhì)特征及價格
D.泡茶技巧

3.單項選擇題沖泡普洱茶的水溫一般選擇（）。

A.60℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃沸水

4.單項選擇題飲早茶是（）獨特的喝茶習俗。

A.廣西人
B.廣東人
C.福建人
D.浙江人

5.單項選擇題從明太祖朱元璋起，向皇室進貢的只要（）。

A.沱茶
B.散茶
C.餅茶
D.方茶