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填空題
單寧是果品褐變的基質(zhì)之一。在殺菌操作前，應(yīng)防止大量出現(xiàn)（）。
答案：
乳酸
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問答題
【簡答題】為什么說支原體可能是最小最簡單的細(xì)胞存在形式？
答案：
1）支原體能在培養(yǎng)基上生長
2）具有典型的細(xì)胞膜
3）一個環(huán)狀雙螺旋DNA是遺傳信息量的載體
2）具有典型的細(xì)胞膜
3）一個環(huán)狀雙螺旋DNA是遺傳信息量的載體
