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填空題對食品品質(zhì)產(chǎn)生影響的環(huán)境因素有光線、（）、溫度和水分。

1.填空題包裝材料選擇時可遵循的技巧有參照技巧，（），試用技巧，試驗技巧和檢測技巧。

2.填空題包裝材料選擇時遵循的原則有對應(yīng)性原則，適用性原則，經(jīng)濟(jì)性原則，協(xié)調(diào)性原則、（）和科學(xué)性原則。

3.填空題根據(jù)脫氧劑組配時的水分條件，將脫氧劑分為（）、自立反應(yīng)型。

4.填空題影響褐變變色的因素主要有光線、氧氣、溫度和水分、（）。

5.填空題水溶性薄膜是利用水溶性材料吸水膨脹而分裂成水和二氧化碳的性質(zhì)制成的材料，目前常用的原料是（）。