最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
