最新試題
檢測麥汁微生物出現超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數計算。
酵母添加時，添加體積和酵母計數儀偏差較大時，應（）。
只要滿罐酵母數穩(wěn)定，則不必對酵母技術儀進行期間核查。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
