填空題葡萄酒在發(fā)酵前一般酸度調(diào)整到()左右,pH3.3~3.5。
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脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少?()
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頭道麥汁過濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時(shí)間。
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以下哪些是形成硫化氫的條件()
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在啤酒發(fā)酵過程中,可供酵母發(fā)酵的糖主要為()
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啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有()。
題型:多項(xiàng)選擇題