單項(xiàng)選擇題冷藏是指為保鮮和防腐的需要,將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程,冷藏溫度范圍應(yīng)在()之間。

A、0℃~4℃
B、0℃~6℃
C、0℃~8℃
D、0℃~10℃


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2.單項(xiàng)選擇題基層單位覆蓋所有班組的HSE專(zhuān)項(xiàng)檢查或巡檢頻次為()。

A、1次/季
B、1次/月
C、1次/周
D、1次/旬