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食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄、食品出廠檢驗記錄只需要記錄人員簽名。
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當食品安全相關的法律法規(guī)標準更新時,應及時對員工開展培訓。
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食品生產(chǎn)企業(yè)應根據(jù)食品生產(chǎn)不同崗位的實際需求,制定和實施食品安全年度培訓計劃并進行考試,做好培訓記錄。
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