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在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的,應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑下注明具體名稱。
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判斷題
食品安全危害是指食品中的所含有的對(duì)健康有潛在不良影響的生物學(xué)或物理學(xué)的因素。
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熱殺菌的主要目的是殺滅在食品正常保質(zhì)期內(nèi)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的微生物。
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