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問答題

【簡答題】種子擴大培養(yǎng)的原因

答案：

由于現(xiàn)在發(fā)酵工業(yè)生產規(guī)模越來越大，發(fā)酵罐的容積從幾十立方米到幾百立方米

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【簡答題】種子質量的判斷標準：

答案： 1）細胞或菌體細胞種子要求菌體健壯、形態(tài)一致、均勻整齊，霉菌和放線菌要求菌絲粗壯，對某些染料著色能力強、生長旺盛，菌絲分...

【簡答題】種子應滿足的條件：

答案： 1）菌種的純種培養(yǎng)物總量適宜，以保證發(fā)酵罐中有適當的接種量
2）微生物菌種的生命力旺盛，移接到發(fā)酵罐中后能迅速...