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名詞解釋
biocatalyst（生物催化劑）
答案：
指傳統發(fā)酵所利用的微生物外，還包括現在生物技術所利用的動植物細胞或細胞中的酶
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名詞解釋
bioengineering（生物工程）
答案：
以生物科學和生物技術為基礎，結合化學工程，機械工程，控制工程，環(huán)境工程等工程科學，研究或發(fā)展利用生物體系或其中的一部分生...
名詞解釋
fermentation engineering（發(fā)酵工程）
答案：
是發(fā)酵原理與工程學的結合，是研究由生物細胞（包括動植物、微生物）參與的工藝過程的原理和科學，是研究利用生物材料生產有用物...
