單項選擇題
A.β-折疊是二級結(jié)構(gòu)的常見形式 B.肽鍵平面折疊呈鋸齒狀排列 C.僅由一條多肽鏈回折靠攏形成 D.其穩(wěn)定靠肽鏈間形成的氫鍵維系 E.局部兩條肽鏈的走向呈順向或反向平行
A.分子中氫鍵 B.分子中鹽鍵 C.分子內(nèi)部疏水鍵 D.氨基酸的組成及順序 E.氨基酸殘基的性質(zhì)
A.一級結(jié)構(gòu)決定二,三級結(jié)構(gòu) B.二,三級結(jié)構(gòu)決定四級結(jié)構(gòu) C.三級結(jié)構(gòu)都具有生物學(xué)活性 D.四級結(jié)構(gòu)才具有生物學(xué)活性 E.無規(guī)卷曲是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上盤曲而成
A.分子中必定含有輔基 B.兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上,肽鏈進一步折疊、盤曲形成 C.每條多肽鏈都具有獨特的生物學(xué)活性 D.依賴肽鏈維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性 E.由兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈組成
A、2.5 B、2.7 C、3.0 D、3.6 E、4.5
A.一級結(jié)構(gòu) B.二級結(jié)構(gòu) C.三級結(jié)構(gòu) D.四級結(jié)構(gòu) E.側(cè)鏈結(jié)構(gòu)
A.鹽鍵 B.二硫鍵 C.疏水鍵 D.氫鍵 E.肽鍵
A.肽鍵中的C—N鍵比相鄰的N—C鍵短 B.肽鍵的C—N鍵具有部分雙鍵性質(zhì) C.與α碳原子相連的N和C所形成的化學(xué)鍵可以自由旋轉(zhuǎn) D.肽鍵的C—N鍵可以自由旋轉(zhuǎn) E.肽鍵中C—N鍵所相連的四個原子在同一平面上
A.8.8% B.8.0% C.8.4% D.9.2% E.9.6%
問答題
球狀蛋白質(zhì)在pH7的水溶液中折疊成一定空間構(gòu)象。這時通常非極性氨基酸殘基側(cè)鏈位于分子內(nèi)部形成疏水核,極性氨基酸殘基位于分子表面形成親水面。問: ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部?哪些氨基酸側(cè)鏈位于分子外部? ⑵Ser、Thr、Asn和Gln雖然是極性氨基酸,但它們常常位于球狀蛋白質(zhì)的分子內(nèi)部,為什么?