單項選擇題奶牛場應按照國家有關規(guī)定和當?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門的具體要求，對結核、布魯氏菌病等動物傳染性疾病進行定期（）。
A.檢測及凈化
B.檢查
C.監(jiān)督
D.管理
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1.單項選擇題以生鮮牛（羊）乳為原料，不脫脂、部分脫脂或脫脂，添加規(guī)定的輔料，經巴氏殺菌制成的液體產品，是（）。
A.巴氏殺菌純牛（羊）乳
B.巴氏殺菌調味乳
C.滅菌純牛（羊）乳
D.滅菌調味乳
2.單項選擇題自然含水率低于45%，干物質中粗纖維又低于18%，而干物質中粗蛋白含量達到或超過20%的豆類、餅粕類，魚粉等均劃歸為（）。
A.能量飼料
B.蛋白質飼料
C.青貯飼料
D.礦物質飼料
3.單項選擇題獸藥監(jiān)察機構抽樣時，抽樣人員不得少于（）。
A.2人
B.3人
C.4人
D.5人
4.單項選擇題（）以上人民政府應當將畜產品質量安全管理工作納入本級國民經濟和社會發(fā)展規(guī)劃，并安排畜產品質量安全經費，用于開展畜產品質量安全工作。
A.縣級
B.市級
C.省級
D.鄉(xiāng)級
5.單項選擇題1999年5月比利時發(fā)生了僅次于英國瘋牛病的大災難，造成直接經濟損失25億歐元。這次災難主要是（）污染雞肉、蛋、奶造成的。
A.砷
B.鹽酸克倫特羅
C.二惡英
D.萊克多巴胺
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