<samp id="ncjbd"><tbody id="ncjbd"><dl id="ncjbd"></dl></tbody></samp>

<samp id="ncjbd"><sup id="ncjbd"></sup></samp>

<strong id="ncjbd"><sup id="ncjbd"></sup></strong>

<samp id="ncjbd"><listing id="ncjbd"><var id="ncjbd"></var></listing></samp>

單項選擇題

在掛糊上漿過程中，為了使糊或漿的附著力更強，原料表面應該（）

A.保持濕潤
B.保持干燥
C.先涂抹油脂
D.先焯水

你可能感興趣的試題

單項選擇題

制作“軟炸蝦仁”時，蝦仁掛糊通常采用（）

A.全蛋糊
B.蛋清糊
C.蛋泡糊
D.酥炸糊

單項選擇題

掛糊上漿時，若要使原料在炒制后口感滑嫩，適合使用（）

A.全蛋漿
B.蛋清漿
C.蛋黃漿
D.水淀粉漿

<samp id="eerat"><listing id="eerat"><var id="eerat"></var></listing></samp>

<table id="eerat"><legend id="eerat"><big id="eerat"></big></legend></table>