A、住店客人 B、菜品品種 C、散客 D、餐飲環(huán)境
A、收入 B、支出 C、利潤 D、毛利率
A、與往年實際收入相比較 B、與前三年實際收入相比較 C、確認早餐收入劃撥 D、通過數據比較分析原因,及時調整新預算