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判斷題

高蛋白質(zhì)膳食可以保護(hù)肝臟。

答案：正確

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大豆中的蛋白質(zhì)屬于完全性蛋白質(zhì)。

答案：正確

構(gòu)成蛋白質(zhì)的最基本*單位是氨基酸。

答案：正確