填空題

根據(jù)原料不同培根可分為:()和()三種。

答案: 大培根、排培根;奶培根
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

煙熏制品加工中對有害成分的控制方法()和()。

答案: 控制熏煙溫度、隔離保護法、外室生煙法;使用煙熏液
名詞解釋

奶培根

答案: 有帶皮和去皮兩種,選料時注意前端從白條肉第五根肋骨處斬斷,后端從最后兩節(jié)薦椎處斬斷,去掉奶脯,再沿距背脊13~14cm處...
微信掃碼免費搜題