單項選擇題
A、0℃~1℃ B、-1℃~-2℃ C、2℃~4℃ D、4℃~6℃
填空題
名詞解釋
立春后、清明節(jié)前加工的板鴨稱為“春板鴨”,一般只能保存1個月。
大雪后加工的板鴨一般稱為“臘板鴨”,可保存3個月。