單項(xiàng)選擇題常用標(biāo)準(zhǔn)溶液保存期限為()。

A、三個(gè)月
B、五個(gè)月
C、六個(gè)月


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1.單項(xiàng)選擇題T501抗氧化劑在油的()加入有抑制油品氧化的作用。

A、發(fā)展階段
B、誘導(dǎo)階段
C、遲滯階段

2.單項(xiàng)選擇題粘度系數(shù)愈小的油品,其品質(zhì)()。

A、愈壞
B、愈好
C、無(wú)變化

4.單項(xiàng)選擇題不同牌號(hào)的油混合使用時(shí),必須做混合油的()試驗(yàn)。

A、抗氧化安定性
B、開(kāi)口杯閃點(diǎn)
C、油泥分析

5.單項(xiàng)選擇題油品乳化需要具備的條件是()。

A、水分、乳化劑
B、水分、高速攪拌
C、水分、乳化劑、高速攪拌