多項(xiàng)選擇題（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

A.皮蛋粥
B.炸卷果
C.山楂粥
D.姜湯


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1.多項(xiàng)選擇題服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

A.餐廳歷史
B.菜肴典故
C.經(jīng)營(yíng)特色
D.風(fēng)土人情
E.菜肴品種

2.多項(xiàng)選擇題菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

A.一覽表
B.清單
C.記錄本
D.條目
E.賬目