單項(xiàng)選擇題小型冷庫(kù)不要求功能齊全，但必須設(shè)立的是（）。
A.冷卻間
B.凍結(jié)間
C.速凍間
D.冷藏間
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1.單項(xiàng)選擇題制冷空調(diào)所指的低品位熱源是指（）。
A.不能直接利用的熱源
B.溫度低的熱源
C.已用過(guò)的熱源
D.溫度低但可利用的熱源
2.單項(xiàng)選擇題為了提高溴冷機(jī)熱交換設(shè)備的熱質(zhì)交換效果，常在溴化鋰溶液中加入表面活性劑。我國(guó)常用的表面活性劑是（）。
A.鉻酸鋰
B.氯化鋰
C.乙醇
D.辛醇
3.單項(xiàng)選擇題為防止蒸汽型雙效溴冷機(jī)因蒸汽壓力過(guò)高而出現(xiàn)結(jié)晶，造成緩蝕劑失效，應(yīng)控制蒸汽壓力使高壓發(fā)生器濃溶液出口溫度不超過(guò)（）。
A.120℃
B.140℃
C.160℃
D.180℃
4.單項(xiàng)選擇題在其他條件不變的情況下，溴冷機(jī)的冷卻水量減少10%，則制冷量下降（）。
A.1%左右
B.3%左右
C.6%左右
D.9%左右
5.單項(xiàng)選擇題加入溴冷機(jī)組的熱量和從機(jī)組帶出的熱量應(yīng)相等或相近，即投入產(chǎn)出應(yīng)達(dá)到平衡，這就是溴冷機(jī)的（）。
A.等熱率
B.熱均率
C.熱平衡
D.冷熱平衡
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將冷藏與保鮮工藝相結(jié)合，盡量采用包裝化冷藏，一方面可以減少果蔬的干耗，另一方面可減少（）的結(jié)霜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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冷庫(kù)蒸發(fā)器是否需要融霜，須觀察（）等現(xiàn)象綜合判斷，這個(gè)知識(shí)應(yīng)寫(xiě)入教案的教學(xué)內(nèi)容中。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）的劃分其實(shí)是利用風(fēng)險(xiǎn)大小的計(jì)算公式來(lái)估計(jì)風(fēng)險(xiǎn)大小。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題