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糧食作物包括禾谷類作物，豆類作物和薯類作物。

生物產(chǎn)量指作物在生育期間生產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)的總和（通常不包括根｝。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量指栽培目的所需要的產(chǎn)品總量

光合作用是指綠色植物利用光能將其所吸收的二氧化碳和水同化為有機(jī)物，并釋放出氧氣的過程，其反應(yīng)的方程式為：

春季最后一次晚霜到秋季第一次早霜的天數(shù)為無霜期。

每年秋季出現(xiàn)的第一次霜凍稱為早霜凍。春天出現(xiàn)的最后一次霜凍稱為晚霜凍。

降雨量×667m2即為每畝降水量。

土壤最基本的肥力要素是指土壤的水、肥、氣、熱四種要素