判斷題蛋白質(zhì)的燃燒性能較差，燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出臭氣和苦味，產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激性，因此蛋白質(zhì)含量的增加，煙葉的品質(zhì)降低。
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1.單項(xiàng)選擇題決定煙葉“勁頭”大小的化學(xué)物質(zhì)是（）。
A、糖分
B、蛋白質(zhì)
C、煙堿
D、酰胺
2.單項(xiàng)選擇題煙葉的著生部位與化學(xué)成分的關(guān)系表達(dá)正確的是（）。
A、含氮物質(zhì)、礦物質(zhì)都自下而上增加
B、含氮物質(zhì)自下而上增加，礦物質(zhì)減少
C、含氮物質(zhì)自下而上減少，礦物質(zhì)增加
D、兩種都減少
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