禽類(lèi)肌肉的肌纖維較細(xì)，共有兩種，一種叫紅肌纖維，一種叫白肌纖維，腿部的肌肉以紅肌纖維較多，紅肌收縮快而有力，但較容易疲勞。

家禽產(chǎn)蛋和禽體的營(yíng)養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件密切相關(guān)，在自然條件下光照和溫度等對(duì)性腺的作用常隨季節(jié)變化而變化，所以產(chǎn)蛋也隨之而有季節(jié)性，夏天是產(chǎn)蛋旺季。

預(yù)混料的普及應(yīng)用，簡(jiǎn)化了飼料配合的技術(shù)難度，使農(nóng)戶(hù)能利用自己的飼料資源加工出全價(jià)飼料，降低了生產(chǎn)成本。

現(xiàn)代家禽業(yè)的高度集約化生產(chǎn)模式為傳染病的傳播提供了有利的條件。

現(xiàn)代蛋雞一般在19~72周齡共產(chǎn)蛋數(shù)大約是（）枚。

關(guān)于蛋雞換料的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）

我國(guó)現(xiàn)代家禽生產(chǎn)是以城市郊區(qū)的機(jī)械化雞場(chǎng)為發(fā)端的。

蛋品質(zhì)是影響商品蛋生產(chǎn)效益的重要因素，近年來(lái)越來(lái)越受重視，影響蛋品質(zhì)的因素有很多，包括營(yíng)養(yǎng)因素、飼養(yǎng)方式以及遺傳因素。

雛雞開(kāi)食盤(pán)最好采用（）

優(yōu)質(zhì)黃羽雞由我國(guó)優(yōu)秀地方品種選育而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)。