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【簡答題】簡述燒水時的小竅門。
答案:
水升溫較慢,如果開始就用大火,會有一部分熱量白白跑掉。所以,要先用小火,待水溫升高后,再把火焰調(diào)大。此外,假如只需要溫水...
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【簡答題】如何充分利用熱量?
答案:
可用一個3~5毫米高的金屬圈,罩在燃?xì)庠畹纳戏?,金屬圈的外圍要與炊具保持1毫米的距離,這樣,根據(jù)“附壁效應(yīng)”的原理,使熱...
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【簡答題】為什么要使用節(jié)能灶具?
答案:
選用壓力鍋煮食物,既省燃?xì)庥质r間,還能減少食物中某些營養(yǎng)成分的損失。同時,也應(yīng)按照燒煮菜肴的多少,選用大小適當(dāng)?shù)腻佔樱?..
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