單項選擇題食品經冷凍并維持在（）以下的條件貯藏，幾乎可以阻止所有微生物的生長。
A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃
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1.單項選擇題下列哪項是采后農產品呼吸強度的影響因素？（）
A.溫度
B.濕度
C.品種
D.以上全是
2.單項選擇題除蟲菊酯作為殺蟲劑是哪一類病蟲防治？（）
A.物理防治
B.化學防治
C.生物防治
D.綜合防治
3.單項選擇題以下哪項是凍害的癥狀？（）
A.表皮凹陷
B.干疤
C.黑心
D.萎蔫
4.單項選擇題以下哪項不是有氧呼吸生成的物質？（）
A.CO2
B.乳酸
C.H2O
D.能量
5.單項選擇題蘋果是（）型果實。
A.呼吸躍變
B.非呼吸躍變