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名詞解釋
食品安全性評價
答案：
對人類食用某種物質(zhì)的安全性做出評價的研究過程稱為食品安全性評價。
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名詞解釋
毒物動力學
答案：
是以速率論的觀點出發(fā)，用數(shù)學模型分析和研究外源化學物數(shù)量在生物轉(zhuǎn)運和轉(zhuǎn)化過程中的動態(tài)變化規(guī)律。
