單項(xiàng)選擇題制二、三級種時，要將培養(yǎng)料放入常壓滅菌灶中蒸8-10小時，其目的是（）。
A．將培養(yǎng)料蒸熟，便于菌絲體吸收利用。
B．使培養(yǎng)料軟化，同時也可改變其PH值。
C．殺死培養(yǎng)料中所有的微生物。
D．殺死培養(yǎng)料中部分有害的微生物。
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1.單項(xiàng)選擇題絕大多數(shù)食用菌喜歡（）環(huán)境。
A．酸性
B．堿性
C．偏酸性
D．偏堿性
2.單項(xiàng)選擇題下列食用菌說法中，正確的是（）。
A．食用菌就是蘑菇。
B．食用菌是能供食用的微生物。
C．食用菌是可供食用的大型真菌的總稱。
D．食用菌是可供食用的大型傘菌的總稱。
4.填空題平菇屬于（）綱、（）目、（）科、（）屬。
最新試題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型：判斷題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長，菌絲短，整齊。
題型：判斷題
食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題
使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。
題型：判斷題
食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。
題型：判斷題
下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）
題型：單項(xiàng)選擇題