單項選擇題米酒、酸奶、泡菜等都屬于傳統(tǒng)發(fā)酵制品,相關(guān)敘述正確的是()

A.制作米酒時添加“酵頭”的目的是接種釀酒酵母
B.米酒發(fā)酵液中冒出的“氣泡”都來源于酵母菌無氧呼吸
C.酸奶和泡菜制作中均需要及時通氧,保證乳酸菌的有氧呼吸
D.為降低雜菌污染,發(fā)酵前需要對器具、原料等進行滅菌


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列有關(guān)檢索表的敘述,錯誤的是()

A.檢索表是依生物的特征制作的分類工具
B.檢索表是鑒別生物種類的常用工具
C.植物分類的檢索表只有一種
D.如果采用的特征不相同,將出現(xiàn)不同的檢索表

2.單項選擇題

下圖是幾種常見動物,有關(guān)說法錯誤的是()

A.甲屬于節(jié)肢動物,乙屬于兩棲動物
B.乙是變溫動物,丙是恒溫動物
C.乙的肺和皮膚、丙的肺和氣囊都能進行氣體交換
D.丙與乙相似特征比丙與甲的多