問答題

答案：糧食中的蛋白質(zhì)一般分為兩大類：單純蛋白質(zhì)；清蛋白質(zhì)：如蛋清、小麥、大麥、大豆等。球蛋白質(zhì)；如大豆、蠶豆、豌豆、菜豆等。（...

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答案：

除去雜質(zhì)的玉米（其中不完善粒折半計算）占試樣的百分率。

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