風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）