單項選擇題工業(yè)上實罐滅菌的時間一般為（）
A、20min
B、30min
C、35min
D、40min
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1.單項選擇題工業(yè)生產中種子罐和發(fā)酵罐每隔（）取樣一次。
A、2h
B、3h
C、7h
D、8h
2.單項選擇題在抗生素生物合成中，菌體用來構成抗生素分子而本身又沒有顯著改變的物質稱為（）
A、前體
B、促進劑
C、消沫劑
D、抗體
3.單項選擇題助濾劑應具有以下哪一種性質（）
A、顆粒均勻，柔軟，可壓縮
B、顆粒均勻，堅硬，不可壓縮
C、粒度分布范圍大，堅硬，不可壓縮
D、顆粒均勻，可壓縮，易變形
4.單項選擇題下面關于離子交換說法不正確的是（）
A.離子交換處理的溶液一般為水溶液；
B.離子交換可看作被分離組分與離子交換劑之間的離子臵換反應，其選擇性相當高；
C.離子交換劑在使用后，其性能改變不大，一般不需要再生；
D.離子交換技術最早應用于制備軟水和無鹽水。
5.單項選擇題結晶時，若要獲得顆粒少但是粒度大的晶體，應該控制溶液在（）結晶
A.不穩(wěn)定區(qū)
B.穩(wěn)定區(qū)
C.介穩(wěn)區(qū)
D.飽和曲線上
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誘變育種的本質是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產菌株。
題型：判斷題
發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應用。
題型：判斷題
在結晶過程的相平衡關系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關。
題型：多項選擇題
結晶過程中，過飽和度增高往往使（），導致晶體生長速率減慢。
題型：多項選擇題
微生物次級代謝產物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。
題型：判斷題
在結晶過程的相平衡關系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內的溶液為（）
題型：多項選擇題
當晶體與外部物體接觸時，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。
題型：多項選擇題
抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產菌株就可以省去防治噬菌體的措施。
題型：判斷題
為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。
題型：判斷題
所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產品。
題型：判斷題