單項選擇題（）的民族食品獨具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴賓。

A．漢族
B．蒙古族
C．回族
D．維吾爾族


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1.單項選擇題蒙古族世代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè)，最隆重的節(jié)日是（）

A．“那達慕”大會
B．潑水節(jié)
C．火把節(jié)
D．風(fēng)箏節(jié)

3.單項選擇題拌制菜肴時，錯誤的做法是（）

A．涼拌菜要嚴格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分開。
B．涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準確，纖維調(diào)料不可投放過多
C．涼拌菜食用多少，拌多少
D．涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

4.單項選擇題一個人與多人握手時應(yīng)遵守（）的原則。

A.先低后高、先躍后幼、先主后賓、先女后男
B.先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男
C.先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男
D.先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男

5.單項選擇題致意時，正確的致意順序是（）

A.年輕的應(yīng)先向年長的打招呼
B.年長的應(yīng)先向年輕的打招呼
C.上級應(yīng)先向下級打招呼
D.女士應(yīng)先向男士打招呼