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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物：
a. 硬脂酸和蠟
b. 三油酸甘油酯和三硬脂酸甘油酯
c. 亞油酸和亞麻子油
d. 軟脂酸鈉和十六烷基硫酸鈉
e. 花生油和柴油
答案：
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】某多肽以酸水解后，再以堿中和水解液時(shí)，有氮?dú)夥懦?。由此可以得出有關(guān)此多肽結(jié)構(gòu)的什么信息？
答案：
此多肽含有游離的羧基，且羧基與NH3形成酰胺.
