賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）

餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

看見(jiàn)老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí)，應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要老花鏡。（）

強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）