簡述專業(yè)設(shè)備設(shè)計與選型的程序和內(nèi)容。

間歇操作設(shè)備生產(chǎn)能力的計算。

簡述生物工程設(shè)備清潔程度的確認(rèn)方式。

初步設(shè)計的主要內(nèi)容。

簡述啤酒廠糖化設(shè)備的組合方式及優(yōu)點(diǎn)：

簡述連續(xù)發(fā)酵的特點(diǎn)和基本方式。

簡述發(fā)酵罐實罐滅菌采用的“三路進(jìn)汽”原理和實罐滅菌的進(jìn)、排汽原則。

簡述工藝流程的設(shè)計原則和設(shè)計步驟。

簡述生物反應(yīng)器放大的基本方法及其特點(diǎn)。

簡述廠址選擇的一般原則及廠址方案比較的方法。